Abbiamo mai pensato al frigorifero sotto il punto di vista della sostenibilità? Un elettrodomestico comune che a seconda del suo funzionamento può essere uno strumento determinante per la buona conservazione del cibo e per la tutela dell’ambiente. Siamo abituati a pensare a quest’ultimo tema considerando tematiche più grandi, come quello delle centrali o dell’inquinamento industriale ad esempio. Ma in realtà ci sono tante micro-tematiche che vanno a comporre il grande puzzle della sostenibilità e che comprendono piccole azioni e scelte quotidiane determinate da ognuno di noi. Una di queste è proprio la scelta della refrigerazione degli alimenti, che sia per il trasporto su gomma degli alimenti a catene di negozi o ristoranti, o per un semplice pic-nic.

Una tra le migliori invenzioni del 2023 secondo il Time, Cruz Cool è una soluzione innovativa per la conservazione degli alimenti con un forte impatto sulla sostenibilità ambientale. Il segreto è l’utilizzo di chitina, un polimero biodegradabile derivato dai gusci di crostacei. Un prodotto che rappresenta una scelta ecologica per chiunque voglia conservare gli alimenti in modo sicuro ed efficace. 

Esploriamo il funzionamento di questo speciale box refrigerante e la sua importanza nell’industria alimentare.

Cruz Cool: una soluzione green per conservare gli alimenti

Non è azzardato affermare che il settore industriale potrebbe radicalmente modificarsi grazie a tale prodotto avanguardista e green per la conservazione degli alimenti. Soprattutto per merito della sua tecnologia avanzata, in grado di mantenere freschi gli alimenti per un periodo di tempo molto più lungo rispetto ai metodi di conservazione tradizionali, riducendo così lo spreco alimentare e i costi. Questi sono solo alcuni dei benefici di Cruz Cool. Altro aspetto rilevanti risiede nel il suo impatto ambientale, molto ridotto, per via dell’utilizzo di materiali biodegradabili come la chitina.

La chitina è un polimero naturale, estratto dai gusci dei crostacei, e utilizzato per creare la membrana che riveste l’interno del packaging di Cruz Cool. In questo modo si riesce a trattenere l’umidità e prevenire la formazione di muffe e batteri, mantenendo gli alimenti freschi per lungo tempo senza l’utilizzo di sostanze chimiche nocive per l’ambiente.

Un materiale rinnovabile, biodegradabile e sostenibile che, inoltre, non causa danni all’ambiente durante il processo di produzione e smaltimento. La chitina può essere utilizzata anche nella bioedilizia, dove viene impiegata come isolante termico e acustico, oppure per la realizzazione di pannelli isolanti per pareti, tetti e pavimenti, additivi per il calcestruzzo per migliorare la resistenza e l’isolamento termico o per la produzione di vernici e adesivi ecologici. Insomma, un materiale promettente, completamente atossico, che non causa danni all’ambiente o alla salute umana ed offre numerosi vantaggi rispetto ai materiali sintetici tradizionali. 
Parlando del design di Cruz Cool, è stato studiato per garantire la massima efficienza nella conservazione degli alimenti senza la perdita delle proprietà organolettiche e nutrizionali, evitando la dispersione del calore e dell’umidità. Grazie a questa soluzione green, è possibile ridurre l’impatto ambientale dell’industria alimentare e migliorare la qualità della vita delle persone. Cruz Cool rappresenta un esempio concreto di come l’innovazione possa contribuire alla salvaguardia dell’ambiente e al raggiungimento degli obiettivi di sostenibilità globale

Fresco per ore: come funziona Cruz Cool

Riassumendo, Cruz Cool è una soluzione innovativa che consente di conservare gli alimenti freschi per ore, senza l’utilizzo di energia elettrica. Ma come funziona esattamente? Come abbiamo spiegato, l’elemento chiave l’utilizzo della chitina per creare una membrana da applicare sui contenitori alimentari. Questa membrana agisce come uno scudo protettivo contro l’umidità e i batteri, impedendo la proliferazione dei microrganismi, ossia le principali cause del deterioramento degli alimenti. La membrana di chitina permette anche di mantenere la temperatura interna del contenitore costante, garantendo così una conservazione ottimale degli alimenti che può addirittura isolare i prodotti congelati fino a 48 ore.

L’utilizzo di Cruz Cool non solo permette di conservare gli alimenti freschi per più tempo, ma rappresenta anche un’alternativa sostenibile alle tradizionali soluzioni di conservazione. Una versione moderna dell’imballaggio per la catena del freddo, andando a sostituire i tradizionali refrigeratori in schiuma EPS.

Cruz Cool e l’importanza della sostenibilità ambientale

L’utilizzo di Cruz Cool rappresenta un importante passo avanti verso la sostenibilità ambientale dell’industria alimentare. Analizzandone i diversi punti di forza, la sua capacità di mantenere freschi gli alimenti senza l’utilizzo di energia elettrica, contribuisce alla riduzione delle emissioni di CO2 legate all’energia elettrica necessaria per il funzionamento dei frigoriferi tradizionali, mentre il materiale utilizzato per la produzione è biodegradabile e riciclabile al 100%, a differenza della maggior parte dei materiali utilizzati per la produzione di contenitori per alimenti. 

L’adozione di soluzioni eco-sostenibili come Cruz Cool non solo permette alle aziende alimentari di ridurre il loro impatto ambientale, ma può anche rappresentare un vantaggio competitivo sul mercato, in quanto sempre più consumatori sono attenti alla sostenibilità dei prodotti che acquistano. Inoltre, l’utilizzo di materiali biodegradabili e riciclabili può contribuire alla riduzione dei rifiuti plastici, uno dei principali problemi ambientali del nostro tempo. 

Cruz Cool può essere utilizzato per la conservazione di una vasta gamma di alimenti, come frutta, verdura, carne e pesce, e si adatta alle esigenze delle diverse fasi della filiera alimentare, dalla produzione al consumo finale. Non di meno, il prodotto è facile da utilizzare e non richiede particolari competenze o attrezzature. Grazie a queste caratteristiche, Cruz Cool rappresenta un’opportunità interessante per le aziende del settore alimentare che desiderano migliorare la qualità dei propri prodotti e allo stesso tempo ridurre i costi legati alla conservazione e allo smaltimento degli alimenti deteriorati.

L’impatto di Cruz Cool sul nostro stile di vita

Il futuro è green e l’industria alimentare non può essere esclusa da questo importante cambiamento. Cruz Cool rappresenta un passo avanti verso un futuro più sostenibile, non solo per la conservazione degli alimenti ma anche per la nostra qualità di vita, permettendo di ridurre gli sprechi alimentari e di preservare la freschezza degli alimenti in modo ecologico ed efficiente. L’utilizzo di questo materiale promettente nella produzione di Cruz Cool dimostra come la tecnologia può contribuire al benessere dell’ambiente e della nostra salute. 

Tuttavia, dobbiamo anche riflettere sul nostro stile di vita e sulle nostre abitudini alimentari, poiché il nostro consumo influisce direttamente sull’ambiente. Possiamo fare la nostra parte scegliendo prodotti sostenibili e riducendo gli sprechi alimentari. Inoltre, è importante che le aziende alimentari assumano un ruolo attivo nella transizione verso pratiche più sostenibili e responsabili. Il futuro è green, ma dipende da noi quanto velocemente riusciremo a raggiungere questo obiettivo.