Nel vasto panorama delle raccomandazioni dietetiche, pochi strumenti hanno catturato l'immaginazione del pubblico quanto la piramide alimentare. Introdotta dal Dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti negli anni '90, questa rappresentazione grafica dei gruppi alimentari e delle proporzioni raccomandate ha dominato le discussioni sulla salute e la nutrizione per decenni. Se è vero che le radici…

Il regime alimentare mediterraneo è da lungo tempo celebrato come un modello di salute e benessere. Con la sua abbondanza di frutta fresca, verdure, pesce, olio d'oliva e erbe aromatiche, questa dieta non è solo deliziosa, ma è anche associata a numerosi benefici per la salute. Per essere sana al 100%, la dieta mediterranea deve…

I piatti della cucina mediterranea sono caratterizzati da colori brillanti, profumi genuini e esplosioni di sapore. Famosi in tutto il mondo, la loro semplicità e facilità di esecuzioni li rendono perfetti per pasti fugaci e sani, ottimi per rimanere in forma senza rinunciare al gusto. Spesso, molti degli ingredienti della dieta mediterranea sono utilizzati a…

Appurato da un’infinità di studi che la dieta mediterranea è la migliore al mondo, possiamo affermare che sia anche uno dei regimi alimentari più sostenibili? Un fatto di cui dovremmo preoccuparci. L’attenzione che poniamo sulla nostra alimentazione per rimanere in salute, dovremmo riservarla anche alla salvaguardia del pianeta in cui viviamo, soprattutto in quest’era di…