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Alimentazione

Una categoria dedicata al mondo dell'alimentazione con notizie, guide, consigli utili relativi a questo mondo: informazioni accurate e complete sui produttori e sui loro prodotti per promuovere una cultura del consumo consapevole e responsabile.

Alimentazione Campania Mondo alimentare
Mozzarella di bufala, l’oro bianco della Campania
La Campania è una Regione in grado di regalare autentici tesori culinari, grazie alla presenza di materie prime di eccellenza che sono il frutto di un terreno fertile, clima favorevole e l’impegno e la passione dei produttori locali. Tra le eccellenze che meglio simboleggiano la ricchezza della Regione troviamo certamente la mozzarella di bufala, uno…
Gennaio 29, 2025Share Post8 minRead time
Alimentazione Calabria Mondo alimentare
‘Nduja calabrese: cos’è, origini e caratteristiche
La cucina calabrese è un’autentica esplosione di gusto e sapore, con piatti tipici che richiamano pienamente all’identità e alla cultura di questo territorio unico nel proprio genere, potendo contare su materie prime e ingredienti di assoluta qualità. Tra le massime espressioni della tradizione culinaria della Calabria c’è sicuramente la ‘nduja, l’iconico salame spalmabile noto per…
Gennaio 28, 2025Share Post6 minRead time
Alimentazione Calabria Salute in cucina
I benefici della cipolla rossa, il simbolo della Calabria
La cipolla rossa di Calabria è molto più di un semplice ingrediente culinario; è un simbolo della cultura gastronomica calabrese e un tesoro di proprietà nutritive e benefici per la salute.  La cipolla rossa calabrese è facilmente riconoscibile per il suo colore intenso violaceo e la sua forma tondeggiante. Questa varietà è caratterizzata da un…
Gennaio 15, 2025Share Post7 minRead time
Alimentazione Campania Vegetariano & Vegano
5 piatti vegetariani campani
La cucina campana è famosa in tutto il mondo per i suoi sapori intensi e i suoi ingredienti freschi. Sebbene la Campania sia nota per piatti a base di carne e pesce, offre anche una ricca varietà di piatti vegetariani che esaltano la bontà della terra, alcuni dei quali rappresentano al meglio la tradizione gastronomica…
Gennaio 15, 2025Share Post6 minRead time
Alimentazione Salute in cucina
Come evitare le abbuffate natalizie
Manca davvero poco al Natale e nelle case di tutta Italia si sta già pensando a cosa mettere sulle proprie tavole, la grande preoccupazione delle Feste, oltre ovviamente al dover trovare il regalo giusto per i propri cari. Come noto, il periodo natalizio è spesso associato non solo ai festeggiamenti e reunion familiari ma anche…
Dicembre 5, 2024Share Post5 minRead time
Vegetariano & Vegano
Menù di Natale vegetariano, dall’antipasto al dolce
Il Natale è un momento speciale dell'anno e, oltre ai regali, il cibo è sicuramente il protagonista di questo periodo. Durante le festività vengono preparati menù di ogni tipo nel pieno rispetto delle tradizioni culinarie, come la cena della vigilia a base di pesce, o il cotechino e le lenticchie il 31 dicembre per celebrare…
Dicembre 3, 2024Share Post6 minRead time
Alimentazione Alimentazione mediterranea
Cos’è l’alimentazione chetogenica mediterranea
L'alimentazione chetogenica mediterranea, come suggerisce il nome, rappresenta un interessante connubio tra due approcci dietetici molto famosi: la dieta chetogenica, nota per il suo basso contenuto di carboidrati e alto contenuto di grassi, e la tradizione culinaria mediterranea, caratterizzata da alimenti freschi e sani.  Proprio quest’ultima, ha consentito a molte persone di poter seguire il…
Dicembre 2, 2024Share Post7 minRead time
Alimentazione Salute in cucina
5 alimenti sani per una super colazione
La colazione è spesso definita il pasto più importante della giornata e non rimane difficile capirne il perchè. Il primo pasto della giornata rappresenta il momento in cui il nostro corpo riceve l'energia necessaria per iniziare con il piede giusto. Oltre a risvegliare il metabolismo, una colazione equilibrata può migliorare la concentrazione e fornire nutrienti…
Novembre 26, 2024Share Post11 minRead time
Alimentazione Mondo alimentare Sicilia
Pistacchio verde di Bronte: storia e curiosità
La Sicilia è una Regione che può vantare innumerevoli eccellenze in ogni settore, offrendo a chi la visita un’esperienza indimenticabile a tutto tondo, grazie a un patrimonio culturale sconfinato che trae origine dalle diverse influenze storiche che hanno caratterizzato l’isola. Dai siti archeologici al mare cristallino, passando per le città d’arte e i panorami mozzafiato,…
Novembre 15, 2024Share Post7 minRead time
Alimentazione Alimentazione mediterranea
Lo studio sulla dieta mediterranea e la longevità italiana
La dieta mediterranea, come noto, è un regime alimentare che oltre a comprendere ricette gustosissime e saporite, è collegato anche a innumerevoli benefici per la salute e il benessere dell’organismo, proprio in virtù degli ingredienti che lo compongono. Tra i Paesi che maggiormente adottano questo stile a tavola troviamo certamente l’Italia, che può contare su…
Novembre 13, 2024Share Post5 minRead time

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