La Sicilia è una Regione unica nel suo genere, un territorio in grado di regalare esperienze memorabili da ogni punto di vista. Grazie alla sua ricchezza storica e culturale e al suo patrimonio naturalistico, non solo per il mare ma anche per l’entroterra, l’antica Trinacria offre ai propri visitatori la possibilità di poter trascorrere il…

La cucina vegana sta ormai vivendo da molti anni una popolarità crescente, non solo per motivi legati alla volontà di non consumare proteine animali ma anche in virtù di un’aumentata sensibilità verso le tematiche ambientali e di sostenibilità. E se in passato questa tipologia di alimentazione attirava unicamente i “puristi”, oggi anche coloro che non…

Ormai da moltissimo tempo, le abitudini alimentari dei consumatori di tutto il Mondo sono cambiate radicalmente, alla luce di una rinnovata sensibilità e attenzione nei confronti di una dieta sana, collegata agli innumerevoli benefici per la salute e il benessere dell’organismo sotto tutti i punti di vista, ma anche in ottica di sostenibilità ambientale e…

La dieta vegana, ovvero quello stile alimentare in cui le proteine animali sono totalmente assenti, sta prendendo sempre più piede, non solo per le implicazioni etiche nei confronti degli animali e dell’impatto ambientale, ma anche per motivi legati alla salute e al benessere, attirando un pubblico sempre più vasto. Di recente, è stato pubblicato uno…

La cucina vegana e vegetariana si è ormai affermata come una scelta molto apprezzata per i commensali italiani che sempre con maggiore frequenza decidono di mangiare pietanze prive di proteine di origine animale, sia per questioni etiche che per ragioni legate alla buona alimentazione. In questo contesto, anche i più scettici e coloro che non…

Il tofu, un alimento base della cucina asiatica, è ricco di proteine e versatile, ma spesso viene evitato a causa del suo sapore neutro e della sua consistenza particolare. Molti associano il tofu a un cibo insapore e noioso, ma questa percezione negativa deriva spesso da una conoscenza limitata delle sue diverse varietà e delle…

La tradizione culinaria italiana è una caratteristica distintiva del nostro Paese, uno dei tanti simboli di eccellenza e assoluta qualità del Made in Italy del Mondo, con pietanze che sono divenute delle vere e proprie icone globali, imitate e replicate in ogni angolo del Pianeta.In questa ricchezza senza confini, un posto di rilievo se lo…

Napoli è una città dalle mille sfaccettature che sa incantare quanto stupire. Meta prediletta di artisti e nota al grande pubblico per la sua storia culinaria famosa i tutto il mondo, da circa un decennio ha registrato un picco di nuove realtà gastronomiche. Parliamo dei ristoranti per vegani e vegetariani che da qualche tempo attraggono…

Le proteine sono uno dei micronutrienti fondamentali per la salute dell’organismo. Presenti soprattutto nei derivati animali, sono necessarie per la forza muscolare, la difesa immunitaria, il trasporto di nutrienti, la regolazione dell’attività cellulare e tanto altro ancora. Il problema nasce quando si segue una dita vegetariana e vegana. In questi casi, la più grande preoccupazione…

Se vi doveste trovare all’interno del Merlata Bloom, il recentissimo centro commerciale urbano di Milano, nell’area dedicata al food vi accorgerete subito di un locale originale e fuori dagli schemi. Si tratta di Neat Burger, il primo fast food 100% vegano presente in Italia. Anche se il termine fast food non rappresenta bene questa catena…