Il mondo dell’alimentazione e della nutrizione sta vivendo ormai da anni una grandissima espansione, con i consumatori che sono sempre più interessati alla salute e al benessere del proprio organismo e a individuare le soluzioni più efficaci per perdere peso ed essere in perfetta forma.

In questo contesto, con la crescita esponenziale dell’ambiente digitale sono sempre di più i canali di informazione che ogni giorno propongono modalità alimentari, ricette e diete per sentirsi al meglio fisicamente e, parallelamente ai classici programmi televisivi di cucina o profili social dedicati all’arte culinaria, abbiamo assistito all’avvento di molti influencer che propongono quotidianamente metodi “magici” per dimagrire e per sembrare sempre “belli”, fattore ormai ritenuto determinante nella società odierna, dove l’immagine viene sempre posta in cima alle priorità, soprattutto delle nuove generazioni.

Spesso e volentieri, però, i personaggio digitali che si occupano di alimentazione e nutrizione non hanno le competenze giuste e la formazione specifica per questa materia per la quale, invece, aver studiato e approfondito l’argomento è importantissimo, onde evitare consigli sbagliati e oltretutto anche dannosi per la salute.Fortunatamente, però, esistono persone che hanno voluto combattere questa disinformazione, aprendo gli occhi agli utenti e aumentando la loro consapevolezza sulla giusta alimentazione, come la dottoressa Giulia Biondi, la nutrizionista social che sta ricoprendo un ruolo fondamentale e che rappresenta una delle tante storie di successo del settore alimentare.

Chi è Giulia Biondi

La dottoressa Giulia Biondi rappresenta ormai da anni un punto di riferimento per quanto riguarda la nutrizione e la corretta alimentazione e da tempo è presente su tutti i canali social informando gli utenti su questi argomenti, in particolare per quanto riguarda i falsi miti alimentari e le “diete miracolose” che, come detto, spesso e volentieri risultano essere molto dannose per coloro che le seguono.

Laureata in Biologia della nutrizione e in possesso di una specializzazione in Nutrizione clinica e di un’altra in Scienza dell’alimentazione e dietetica applicata, fabbisogni nutrizionali negli sportivi, la dottoressa insegna all’Università e ha messo la sua competenza al servizio di istituzioni importanti come il Coni, e offre le suo conoscenze anche ad aziende multinazionali con corsi e workshop specifici sulla nutrizione e l’alimentazione, con l’obiettivo di aumentare la consapevolezza delle persone sugli stili di vita corretti da seguire e una dieta bilanciata per potersi sentire meglio e in forma.

La sua attività di divulgatrice l’ha portata non solo a un grande successo in termini di partecipazione a grandi eventi dal forte richiamo ma anche a divenire una dei protagonisti di quella rivoluzione social che vuole combattere la disinformazione e i suoi canali digital, come il profilo instagram @Bilanciamo vengono seguiti quotidianamente da migliaia di utenti, che guardano i suoi video incentrati per l’appunto sulla nutrizione e sulle abitudini alimentari più corrette, in totale controtendenza con quegli influencer improvvisati che purtroppo affollano la rete.Dalla sua esperienza sul campo, sono nati anche dei libri come “Le diete che ti hanno rovinato la vita” e soprattutto il “Metodo Bilanciamo”.

Cos’è il Metodo Bilanciamo di Giulia Biondi

Il metodo Bilanciamo è una pratica creata dalla dottoressa Giulia Biondi e che, come suggerisce il nome, ha rivoluzionato il mondo delle diete, fornendo indicazioni chiave per poter essere in forma senza sottostare a stili di vita alimentari drastici, con l’eliminazione radicale di alcune pietanze e nutrienti, sottolineando invece l’importanza di mangiare in modo equilibrato e nelle giuste dosi. “Bilanciato” per l’appunto.

Le basi del suo metodo riguardano, come detto, l’aumentata consapevolezza delle persone sulle basi della nutrizione, in modo da cambiare autnomamente le sane abitudini alimentari e lo stile di vita, che non concerne ovviamente solo ciò che si mangia ma anche l’attività fisica.

Tra gli obiettivi principali dell’attività di divulgatrice di Giulia Biondi c’è quello di eliminare quel famoso “senso di colpa” che le persone hanno quando assumono alimenti che universalmente non vengono “concessi” in una dieta, e che viene utilizzato proprio dagli influencer per vendere le proprie diete e i propri consigli magici e immediati, un elemento che purtroppo fa molto presa dell’universo femminile, collegato all’essere sempre perfette nei social, dove l’immagine è tutto.

Con Bilanciamo, la dottoressa apre gli occhi agli utenti, sottolineando come non esistano ricette che fanno dimagrire o ingrassare, o che ci siano alimenti sani o non sani, ma che è il contesto generale dell’alimentazione a portare al benessere dell’organismo non solo a livello fisico, ma anche mentale. Il consiglio che lei offre a tutti è quello di seguire le linee guida per la sana alimentazione, a disposizione dei consumatori, che indicano le tipologie e le quantità corrette da consumare settimanalmente, senza doversi interfacciare con presunti esperti, il cui unico interesse è quello di rifilare le loro soluzioni che sono tutt’altro che miracolose e spesso controproducenti.La sua presenza sui social rappresenta quindi un aspetto determinante nella società odierna, dove i disturbi alimentari sono aumentati in modo esponenziale, in particolare tra i più giovani, portando anche a malattie e patologie gravi e a condizioni psicologiche che vanno inevitabilmente affrontate.